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安阳土特产之花椒的存放方法

来源:http://www.szmttc.com/news/98.html发布时间:2019-11-13点击:27

    花椒作为一种较常见的调味料,通过合理的应用,能有效促进食材的味道。花椒作为安阳土特产之一,在市场上可以看到许多品种不一,价格不一的花椒。然而,在选购花椒时,除了要学会如何鉴别花椒的品质,还需要学会存放花椒,避免花椒由于存放不当,影响花椒的作用。

    传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

    干花椒存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中。新鲜的花椒先焙干,可以去除里面的湿气,然后再存放,需要的时候再取出来。花椒存放时应注意防潮防霉,不要放在灶台附近。因为,水分越多、温度越高,越容易霉变,而厨房灶台处正是危险地带。在使用这类调料前,用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用。

花椒

     希望大家在掌握到这方面的信息后,可通过正确存放花椒,使花椒能长期保持很好的状态,通过合理的添加花椒,烹饪出不同的美食。如果您想要购买花椒,或是想要掌握更多关于花椒的信息,都可直接与我公司联系,我公司有能力,也有实力满足您的需求。


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