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成熟的花椒要适时采摘

来源:http://www.szmttc.com/news/91.html发布时间:2019-10-09点击:305

     对于花椒的种植者来讲,除了要时刻做好病虫害的防治工作,还需要做好花椒的采摘及采摘后的管理工作。花椒在成熟后,要及时进行采摘。而标志花椒成熟的特征是,当花椒叶面出现油亮而富有光泽,果实颜色变红色或紫红色,果皮着生疣状突起油点明显,透明发亮,种子变黑,果皮易开裂,香味浓麻辣足时,选择晴天采摘。

     采收花椒时,要整穗采摘,应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄,切忌用手捏着椒粒采摘,以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质,影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中,同时,采篮的椒果不宜装得过多,以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂,影响品质。

     除此之外,在采收花椒时要保护好枝叶,一手拿住果枝,一手从果枝基部掐取果穗,尽量保持花穗总轴。花椒采收后叶片制造的养份全部转向营养积累,摘椒后至越冬前,这段时间尽可能保持叶片完整,浓绿茂盛,增强光合作用,多积累养分。

花椒

     对于采收到的花椒要抓紧晾晒,晒不干时要摊放在屋内,不要堆积,否则会增加呼吸作用强度容易发霉;晾晒一定要铺芦席,并用木棍支撑起来以利通风透气;晾晒不要铺的太厚,以3厘米左右为宜,隔0.5-1小时用笆竹翻搅一次。如若遇连阴雨天气,一定要将果实摊开,打开门窗,勤翻勤晾,注意通风,必要时可用火炕烘烤。


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