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如何正确挑选核桃

来源:http://www.szmttc.com/news/65.html发布时间:2019-06-19点击:318

     核桃的营养价值很好,所以,许多人也都会购买及食用核桃。但也并非所有的人都知道应该怎样挑选核桃,在购买核桃时,也会购买到内部发黑,发苦的核桃。为了避免这种情况的发生,将总结多年来对核桃的了解,向大家简单的讲一下,如果正确挑选核桃。

     1.看花纹。看核桃皮上的花纹,如果花纹相对多且浅,一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料,花纹越多,核桃吸收的养料也会越多。

     2.嗅核桃,许多核桃是经过漂白液漂白过,外观好看,但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的,泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部,从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者无味,则这类核桃可以购买,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味。

     3.掂重量,拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相对较重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考虑核桃的重量。

     4.观察核桃仁,任意挑选一个核桃,砸开,观察里面的核桃仁,若是外面的黄皮色泽艳,特别饱满,则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑,这种核桃还是少买为好。

     5.取出核桃仁,若是核桃仁取出不易,且很难囫囵地取出来,说明此核桃为夹瓤核桃,建议少买。

核桃

     6.剥黄皮,剥核桃仁外的黄皮,剥的过程中注意一下手指,看看是否有黄皮和手指黏连,黄皮内侧是否有一层透明薄皮,且手指上是否有一层油,若是三者都有,则此核桃为新鲜的好核桃。

     7.尝核桃,把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼,若是又香又脆,且没有其他怪味,则为好核桃,若是味道不纯或者有怪味,则建议不要买。

     这些就是挑选核桃的方法与技巧,希望这些信息能为您提供一定的帮助。当然,如果您还是不知道应该怎样挑选核桃,也可以与我公司联系,我公司长年从事林州土特产,河南安阳土特产的销售工作,其中也包括核桃,如有需要,欢迎与我公司联系。


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