欢迎访问 安阳市山中美农副产品开发有限公司 网站! 联系电话: 13598145304、0372-6800392

商品分类
网站首页 公司简介 公司新闻 产品中心 荣誉证书 公司相册 客户留言 联系我们 淘宝店铺
  • 安阳市山中美农副产品开发有限公司
  • 安阳市山中美农副产品开发有限公司
  • 安阳市山中美农副产品开发有限公司
  • 安阳市山中美农副产品开发有限公司
商品分类

PRODUCT CATEGORY

联系我们

CONTACT US

安阳市山中美农副产品开发有限公司

联系人:尤新廷

电话:13788886666

   0372-6800392

网址:http://www.szmttc.com

邮箱:szmttc@163.com

地址:林州市东方美庐大酒店向北200米路东

公司新闻

当前位置:网站首页 » 公司新闻

琥珀核桃仁每一口都甘香回味!

来源:http://www.szmttc.com/news/21.html发布时间:2019-02-27点击:264

  01_webp.jpg

  话说国人吃核桃也有数百年了,尽管嫌它“难剥”“难买”,但还是对它入口时的香脆欲罢不能。但是说起山中美琥珀核桃仁,香而不腻,脆却不火,百吃不厌。人们爱它好吃又“补脑”,逢年过节总备着,讨个好彩头。

  爱吃健康的小零食,坚果肯定算一大类。除了***基本的剥开就吃,也有很多新式坚果,裹了糖衣的琥珀核桃仁,也算是新式坚果的先驱了。

  选用农家自产的核桃,囊括了所有好吃的秘诀。因为特殊的土壤、自然种植与古法制作,山中美的琥珀核桃仁分外香脆,堪称***美味的山货。

02_webp.jpg


  核桃都长在大山陡坡上,山民爬上高树,借着竹竿的巧劲打核桃,一敲一个准。

采摘艰难,要做出好吃又不涩的琥珀核桃仁更不容易。

  山中美琥珀核桃仁的味道,也有很多讲究。核桃整体要香脆,糖衣不湿手,一口咬下去不粘牙,外壳不厚不薄恰到好处,核桃没有潮掉也没有霉掉,糖衣也没有甜到忧伤。烘烤锁住原香,保持***地道的农家味。

03_webp.jpg

  你眼前的这味“山珍”,在剥壳时就已去除了碎末、碎仁,只选取完整的大颗的果仁,粒粒饱满。

  而且果仁自带山野清香,配合恰到好处,坚果的香气发挥得淋漓尽致,相信你吃了,只会一颗接着一颗,停不下来!

  山中美琥珀核桃仁含有比其他坚果都丰富的蛋白质等营养,能益气健胃、增强记忆力,很适合孕妈、小孩吃。

04_webp.jpg

每当吃起琥珀核桃仁,唤醒更多的还是童年的记忆。小时候只有过年的坚果大礼包里才有琥珀核桃仁,别的坚果份量都很多,唯独它这一袋总是小一点。现在的大礼包也是这样的,显得它尤其珍贵。

05_webp.jpg

原料

核桃仁 385g  白芝麻 38g 水 95g  水饴 48g  冰糖 143g

说明

*首先,请确保核桃是新鲜的,没有过期或者坏掉的,核桃仁的薄衣不要去掉。

*水饴用麦芽糖也可以,不建议用蜂蜜代替!

步骤

06_webp.jpg



1.大核桃去壳,剥出核桃仁。稍微挑选一下,把明显坏掉的桃仁选出来扔掉。

******步就是把核桃仁弄熟。核桃仁放在烤盘里,******垫硅胶垫或者油纸,比较方便倾倒和***后的晾晒。180度7分钟左右。核桃仁非常容易焦掉,几分钟就看一下尝一下。

07_webp.jpg

2.烤完拿出,把烤箱温度调到120度,过一会儿再把核桃放进去保温着。带着余温的核桃仁更容易之后裹糖。

08_webp.jpg

3.白芝麻放入平底锅,小火炒熟。一定要时刻在边上,因为很容易就熟了。

09_webp.jpg

4.炒完香气四溢,会有微微发黄,散到烤盘里备用。

10_webp.jpg

5.水、水饴、冰糖放入平底锅。大火煮开,让水饴和水融化在一起,然后转中小火。

6.中小火慢慢融化冰糖。如果是土冰糖记得要敲碎一点,不然一大块化到天荒地老。

11_webp.jpg

7.煮一会大泡泡会变成小泡泡,这个时候会看不清冰糖颗粒有没有全部融化。

12_webp.jpg

8.再过一会可以看到中心温度高的地方,糖浆慢慢变成金黄色。

13_webp.jpg

9.把保温的核桃从烤箱取出,趁热倒入糖浆里,倒入白芝麻,翻拌均匀。动作要快,姿势要帅!******每块核桃都裹上糖浆!

10.摸摸不粘手就可以把核桃仁一块块掰开了。

阳光下的琥珀核桃仁,金黄疏松,甜而不腻,真的香脆不湿手哦!

要做******吃的地道美味,没有谁能比得过世代靠山吃山的人们。每一粒核桃仁,在成为美味零嘴前,都伴随着艰辛与诚意。每一口的甘香回味,都是你与山民一起重回天地共好的初心。

14_webp.jpg





联系电话: 13598145304 立即咨询
© 2018-2020 安阳市山中美农副产品开发有限公司      免责声明   版权所有,严禁转载或镜像,违者必究!

咨询电话

13598145304

0372-6800392

扫一扫添加公众号

在线客服