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河南土特产批发商介绍小米的营养价值和选购技巧

来源:http://www.szmttc.com/news/136.html发布时间:2021-04-28点击:107

小米,是中国北方人民的主要粮食之一,除食用外,还可酿酒、制饴糖。河南土特产批发小米,欢迎您的咨询!

小米的营养价值很高,含有人体所需的9种氨基酸、小米熬粥有“代参汤”的美称。小米中的维生素B1,维生素E、镁、钙是大米的3倍多;膳食纤维、铁、钾、磷、硒是大米的2倍多;小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍,对比两者的营养成分可以看出,小米整体的营养成分都比大米高,除此以外,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量在所有粮食中名列前茅。

我们在选购小米的时候也是有技巧的,河南土特产批发商为您分享:

1.好的小米米粒小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,没有虫子和其他杂质。

2.好的小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3.好的小米尝起来口感好,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味。

4.新鲜小米,在用温水清洗时,水色不黄,染色后的小米,用温水洗时,水色显黄。

河南土特产批发商建议您购买小米后,可以将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应去除糠杂。储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时吹风过筛,除糠降温,以防霉变。


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