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绵甜柔软,“柿”不可挡——山中美柿饼

来源:http://www.szmttc.com/news/102.html发布时间:2019-12-11点击:259

绵甜柔软,“柿”不可挡——山中美柿饼

“柿叶翻红霜景秋,碧天如水倚红楼。”


“红袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花。”


“村暗桑枝合,林红柿子繁。”

   ……

                            自古以来,很多风雅人士偏爱将柿子入其诗画,以风物解四季。柿与事谐音,而且熟透的柿子颜色火红,因此中国人将“事事如意”、“事事顺心”、“红红火火”的美好含义都赋予了柿子,故而柿子也是寻常案头经常摆置的吉物。



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              霜降前后是柿子成熟的时节,新鲜的柿子甜润流汁,丝滑细腻,一口下去唇齿留香。在凛冬来临之前,新鲜的柿子不易保存,智慧的人们便将鲜美的柿子制作成同样甜蜜蜜的柿饼。果肉紧致又细腻,柿子所有的精华都凝聚在一颗颗挂了“白霜”的柿饼上,外表十分喜人,口感更佳。



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               山中美柿饼经历采摘、挑选、清洗、削皮、晾晒、潮霜等工序,遵循古法,天然晾晒,无任何添加,晾足一个半月,直至果肉清甜红亮,挂满浓霜。舌头刚触碰,糖霜就悄悄融化了,咬上一口,外层紧实有嚼劲,里边果肉软软糯糯、香甜十足。初冬,是吃柿饼的好时节;走亲访友,带上一盒橙红好柿饼, 如同送上美好祝福。

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                        柿饼味甘性平,具有润肺、润肠、止血、治疗咳嗽,治疗口腔溃疡等功效。柿饼中的膳食纤维、矿物质、维生素、铁等微量元素都比新鲜柿子的高。不过柿饼再好吃,每次也不宜多食和空腹食用。糖尿病、贫血严重者也不建议食用。每次吃不要超过三个,饭后食用较佳。

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质润如脂,肉韧若膏,浓霜沁脾的柿饼,一年也只在这一季,愿您能尝到这份流心的软糯香甜!

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